1.3 Способы промышленного производства пищевого этилового спирта
В промышленности этиловый спирт получают анаэробным брожением углеводов растительного происхождения в присутствии дрожжей.
Сырьем для данного производства этилового спирта служат пищевое растительное сырье, отходы деревообрабатывающей промышленности.
Сбраживание пищевого растительного сырья - наиболее распространённый способ получения пищевого этилового спирта. Перед брожением сырье очищают, обрабатывают острым паром при давлении 0,4-0,5 МПа для разрушения клеточных оболочек. Крахмалсодержащее сырье перед подачей на брожение осахаривают ферментсодержащим препаратом (солодом или микробными ферментами) при 60 °С. При необходимости сырье подкисляют, добавляют водный раствор аммиака и фосфаты. Брожение происходит в присутствии дрожжей 2-3 сут. Практический выход составляет 90-93%. Побочно при брожении образуются метанол, спирты С3-С5 (сивушное масло), глицерин, янтарная кислота, ацетальдегид, сложные эфиры и остаток от перегонки (барда). Реакционную смесь после брожения (бражку) очищают на ректификационных установках тем самым, отделяя спирт от этих отходов;
Гидролиз отходов деревообрабатывающей промышленности осуществляют водой в присутствии кислот либо солей, дающих кислую реакцию. Сбраживание полученных сахаров и выделение спирта из бражки аналогично вышеописанному. Практический выход составляет 13-16%. При комплексной переработке гидролизата получают также сивушное масло, фурфурол и дрожжи. Метод используют в основном в России. За рубежом применяют ограниченно из-за высокой себестоимости спирта.
- Введение
- 1. Аналитический обзор
- 1.1.1. Виды котельных топлив
- 1.1.2. Основные эксплуатационные характеристики
- 1.2 Модификации котельных топлив. Основные направления и цели
- 1.2.1 Композиция котельного топлива и дистиллятных фракций
- 1.2.3 Вода, как модификатор котельного топлива
- 1.2.4 Композиция из котельного топлива и нефтяного шлама
- 1.3 Способы промышленного производства пищевого этилового спирта
- 1.3.1 Сивушное масло
- 2. Цели и задачи
- 3. Экспериментальная часть
- 3.1. Характеристика сырья и материалов
- 3.2 Технический анализ модифицированных топлив
- 12.7. Генерация газообразного топлива при переработке органических отходов.
- 1.10. Котельные и тяжелые моторные топлива
- 7. Об использовании промышленных отходов в качестве добавки к основному топливу котельных
- Вариант 13 котельная установка, работающая на древесных отходах
- 2.11.6 Котельные топлива с улучшенными экологическими характеристиками
- 18. Нетрадиционные виды топлива. Щепа, отходы лесопереработки, "пеллеты"
- Котельная, работающая на жидком топливе
- 7. Об использовании промышленных отходов в качестве добавки к основному топливу котельных
- 2.2.4. Котельные и тяжелые моторные топлива